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邵世骏:市场为王 弯道超车

酒店专业人才网 发布时间: 2010/8/24 0:16:36 文章来源:meadin

上海松江开元名都大酒店总经理 邵世骏

  “对成功的标准每个人的衡量尺码不尽相似,我认为一名职业酒店人应该具备专业的酒店知识、团队的管理意识、灵活的营销手段及个人时间“牺牲”精神。”这是上海松江开元名都大酒店总经理邵世骏在采访中提到的。工作的他也是一位非常重视凝聚力和执行力的管理者。在他看来,企业的老总不但要对企业的营收负责,更要给企业创造一支具有凝聚力和向心力的专业团队。正是这种理念的支撑,在他带领下,上海松江开元名都大酒店业绩蒸蒸日上,开业仅一年多便顺利捧回“五星”,成为上海松江区独树一帜的民营五星级酒店。近日,迈点网记者采访了现任上海松江开元名都大酒店总经理邵世骏。

  结缘酒店 情定开元

  谈及如何走上酒店业的道路,邵世骏幽默地说“那是一种缘分”。“在我们那个年代,对选择酒店行业,很多人都不理解。因为80年代的大学生择业空间非常广阔,事业单位、行政机关用人都非常的紧缺。国内酒店行业还属萌芽阶段,浙江的外资酒店更是凤毛麟角……”而他没有随“大潮”,而是毅然选择了酒店行业。

  他与酒店结缘,还得从浙江黄龙饭店说起。当时浙江黄龙饭店可谓是浙江档的酒店,用人标准也非常严格。在他的记忆里,“当时是32人中挑一人”。就这样,凭着三十二分之一的机会,他以一名服务生的身份进入了酒店行业,之后进了万豪,后来又到了开元,“在开元集团的这段工作经历,是我从业道路上一笔宝贵的财富。”说到这些,邵世骏感触良深。

  天道酬勤 捧回“五星”

  邵世骏初踏上上海松江这片热土,是在2005年年初。当时的他还在北京歌华开元名都大酒店任总经理。因工作的需要,集团委派他到上海负责松江开元名都的筹建工作。于是他边筹建管理开元在北京的酒店,边飞上海筹建松江开元名都。往返于北京与上海之间,虽然很奔波,但他却乐在其中,在他看来,这些都是集团给予他的信任。

  上海松江开元名都大酒店是松江五星级酒店。刚开业的时候,由于消费者对五星酒店的认知还存在一些偏差,酒店的业绩并不是太好。邵世骏意识到,要打开经营局面,必须得从引导消费者开始。为了将开元旅业集团在一线城市的酒店打出品牌效应,他将全部的工作重心都放在市场上,并在细分市场的开发、挖掘,协议单位的拓展、维护,旅行社市场的开拓等方面投入了大量的心血。天道酬勤,随着对市场慢慢的渗透,开业仅仅2个月,松江开元名都的经营就已经趋向稳定,客房出租率、餐饮上座率都稳步突破了50%。这也为他之后的工作打下了坚实的基础。

  2008年1月3日,对邵世骏来说是一个难忘的日子,他从北京国家旅游饭店星级评委会捧回了为之奋斗已久的“五星”铜牌。这也标志着上海市郊区五星级酒店实现了零的突破,为松江旅游酒店发展历史写上重重的一笔。

  06年开业,08年便顺利挂牌五星。这在开元酒店甚至酒店业历史上中都并不多见,但是邵世骏却做到了。这是松江开元名都的骄傲,也是他的骄傲。其实当时集团并没有限期要求挂牌。但酒店自开业以来业绩就一直蒸蒸日上,邵世骏认准了这是一个好时机,应该一鼓作气实现五星挂牌。事实后证明,他当时的做法是非常明智的。

  回忆评星的那段日子,让邵世骏感触深的是酒店700多名员工齐心协力、众志成城的努力。为了评星,酒店召开了动员大会,每位员工都认真学习了解各项考评内容,大家拧成一股绳,一心期待着通过考评。果然,后如期获评。邵世骏说:“评星的要求非常严格,光打分项目就有六七百条,每一条都要达标。这是十分不容易的……五星挂牌之后,不管是从酒店层面还是个人情感,我都非常感谢员工们,更为他们努力换来的成就而自豪。”这段评星的日子也成了他生命中一种难忘的记忆。

专注品质 始终如一

  在邵世骏看来,作为高端的五星级酒店,不但要具备硬件方面的优势,在软件方面也要极其注重。因此,在市场营销方面,邵世骏下足了功夫。他在充分了解市场的基础上,结合酒店自身情况,有针对性地推出了季度营销活动。还根据客源变化和季节因素,推出了适合商务、旅游的活动。通过这一系列活动,松江开元名都逐渐形成了一套灵活多变的营销策略,在顾客群中形成了一种消费吸引力。除此之外,他还带领员工收集宾客的爱好和意见,把东方文化与国际标准化服务融为一体,给宾客送上开元特有的关怀。

  有付出自然有收获。在邵世骏及其员工的不懈努力下,松江开元名都在2010年上海星级饭店服务质量测评中,凭借着高品质的服务水准,在四大项综合测评中三项跻身前三甲,成为三甲企业中独树一帜的民营五星级酒店。而酒店业绩也是蒸蒸日上。在上海这样一个高星级酒店聚集的城市,松江开元名都大酒店依然保持这样的骄人业绩。这与邵世骏的领导以及其员工的努力是分不开的。

  谈及这些荣耀,邵世骏显得很谦虚,他表示能成为前三名中的国内民营酒店,“既是对我们的工作肯定,也是对我们服务的一个检测,同时也能鞭笞我们在坚持原有服务基础上去做进一步的改进”。

  近几年,国际品牌酒店一直保持迅猛的发展势头,与本土酒店的市场争夺战也日趋白热化。对这场博弈,邵世骏有着自己的看法,他表示,对市场竞争,本土酒店业要看到自己的优势。“面对国际品牌的进驻,我们要在战术上重视他,在战略上藐视他,充分把握自己的优势,学习国际品牌酒店的先进理念,提升自我。”

  采访后记:工作中的邵世骏是一位重视凝聚力和执行力的管理者。生活中的他则是一个非常随性的人,喜欢在阳光轻洒的午后泡一杯香茗,慢慢品茶看书。的兴趣和乐趣,就是守着家人,幸福的在一起。

 

上海松江开元名都大酒店简介

  上海松江开元名都大酒店,环境优美,交通便利,为沪郊五星豪华商务酒店。酒店外观雄伟、气质华贵,以东方文化与国际标准完美融合的服务融入上海国际大都会。

  酒店位于上海市松江新城开元广场东侧(人民北路与新松江路之汇),毗邻中央公园,与松江佘山国家旅游度假区近在咫尺,离全国规模、集"动感、时尚、欢乐、梦幻"的大型主题公园--上海华侨城欢乐谷仅5分钟车程,距虹桥机场仅40分钟车程,浦东机场80分钟车程,乘坐轻轨45分钟便能抵达上海市中心人民广场,环境优美,交通便利。

  酒店拥有各类豪华客房446间,时尚典雅的家具,独具匠心的洗浴间设计,开元特色的VIP中国式茶篮服务,让宾客尽享开元关怀。无论您是商务逗留,还是旅游度假,均会使您赶到舒心惬意。

 

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